El curso Q Grader es la columna vertebral del Sistema Q de evaluación de café que tiene el Instituto de Calidad del Café dentro de sus programas bandera. Los catadores profesionales certificados por el CQI son reconocidos a nivel internacional por sus habilidades, capacidades y conocimientos en la evaluación de cafés especiales.
Dentro del curso se evalúan los conocimientos y capacidades del catador; para esto debe aprobar 20 sesiones de evaluación. En dos días se manejan teoría y pruebas prácticas enfocadas en catación, como refuerzo de conocimientos que deben tener los catadores que se presentan; los días restantes son dedicados a evaluaciones. El último día está dedicado a hacer las pruebas de “Retakes”.
¿Qué ventajas tiene ser Catador Q Grader?
Las personas certificadas como Q Grader tienen diversas ventajas dentro de esta profesión, ya que estamos hablando de la certificación más difícil y con más reconocimiento a nivel mundial.
Entre sus ventajas están:
- Cuentan con un alto estatus en el mundo del café y son reconocidos a nivel internacional por sus habilidades y conocimientos en la evaluación de cafés.
- Su conocimiento los hace ser expertos a nivel de catación en distintos orígenes del café, mejora de procesos de tueste, análisis o compra de café verde.
- Adquieren la facilidad de comunicarse de forma objetiva sobre la calidad a través de toda la cadena de distribución del café.
Nuestro Laboratorio
Nuestro centro de Catación y Alta Calidad del Café fue el primero laboratorio de Colombia certificado por el programa Premier Training Campus (SCA), lo que nos hace ser reconocidos a nivel nacional e internacional como uno de los mejores centros de formación de catadores.
Contamos con modernas instalaciones y un personal altamente calificado para la instrucción y certificación de profesionales en calidad, producción y análisis del café.
Instructor: Jorge Luis Martínez de México.
Lugar: Centro de Catación y Alta Calidad del Café – CCACC de la Cooperativa de Cafetaleros del Norte del Valle – Cafenorte. Calle 10 No. 6 – 87 Tercer Piso Cartago – Valle del Cauca, Colombia
Incluye:
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Almuerzo
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Refrigerios
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Material de apoyo
