Bahareque Coffee inicia su expansión en el país

El mejor café tostado del mundo a $1.000

Luego de abrir su primera tienda de café con el formato Bahareque Coffee, Cafenorte emprende su expansión en el país llegando a la ciudad de Cali y una estación en el Parque temático de la Uva en el municipio de La Unión. Conoce detalles de esta buena noticia para los asociados y consumidores del buen café.

La premiación de la Tercera Muestra Regional de Cafés Especiales no sólo sirvió para premiar los mejores cafés de la región, también fue el espacio para inaugurar Bahareque Coffee,  la primera tienda de café de Cafenorte y sus asociados, donde se exalta la caficultura del norte del Valle y su producto insigne Café Bahareque. Hoy, tras cuatro meses de su apertura, está lista su expansión, llevando la experiencia de Cartago a los caleños y posteriormente a otros consumidores de buen café del país.

El formato será el mismo, un espacio moderno y cálido, de atención en barra, donde el barista será el anfitrión y el encargado de exaltar el café de los productores del norte del Valle con espressos, filtrados, cappuccinos y otras bebidas exclusivas Bahareque diseñadas para generar nuevas experiencias sensoriales con el café”, asegura Marcelo Navone, líder del proyecto de expansión de tiendas.

Los maridajes como tortas, pasteles, alfajores y tentempiés también llegarán a estas tiendas para que la experiencia sea la misma en Cartago, Cali o cualquier ciudad del país. “La idea es sentirse siempre en el mismo espacio, la misma calidad de nuestro café, pero adoptando algunas novedades, por ejemplo en algunas tiendas tendremos una línea fitness que fue pensada para el público cercano al lugar de la tienda”, comenta Navone.

En concreto, las primeras tiendas en Cali estarán en el sur y norte de la ciudad, en los barrios Ciudad Jardín y Granada, dos barrios caracterizados por la alta afluencia de público, siendo un lugar de encuentro de oficinas, bancos y gimnasios, “Las personas que salen de su trabajo o dejan sus labores y buscan un lugar tranquilo donde tomar un buen café, podrán encontrar en Bahareque Coffee ese oasis donde charlar, comer algo liviano y por supuesto tomar el mejor café tostado del mundo, un café vallecaucano hoy reconocido a nivel internacional”, asegura.

En La Unión, el escenario será el Parque de La Uva, uno de los atractivos turísticos más importantes del norte del Valle y donde se exaltan los productos autóctonos de la región. La estación Cafenorte – Bahareque Coffee estará dividido en dos etapas, la primera mostrará todo el trabajo detrás de una taza de café, en un recorrido didáctico desde el ciclo de cultivo hasta la transformación para la producción de cafés especiales. La segunda etapa será el espacio experiencial donde los visitantes podrán disfrutar de Café Bahareque en distintas preparaciones de la mano de nuestros baristas.

Se estima que las tiendas estarán abiertas finalizando el mes de noviembre e inicios de diciembre, un motivo de orgullo para los asociados Cafenorte y los adeptos de Café Bahareque.

  • Bahareque Coffee Granada: Avenida 8 Norte con calle 16. Plazoleta estación de servicio Esso Granada.
  • Bahareque Coffee Ciudad Jardín: Calle 15A # 103 – 00. Local 2. Be Fitness
  • Bahareque Coffee Cartago: Calle 10 #6-87.
  • Bahareque Coffee La Unión: Estación Café Parque de La Uva.

 

*Por Nicole Calderón, comunicadora Cafenorte

Inaugurada la primera tienda Bahareque Coffee

En Cartago se abrió la primera tienda Bahareque Coffee

Luego de ganar la medalla de oro Monde Selection por Café Bahareque, Cafenorte abrió la primera tienda bajo el formato Bahareque Coffee, una tienda de cafés especiales de los productores del norte del Valle en el que el consumidor puede disfrutar de cafés de alta calidad y otros productos para maridaje, pero a precios competitivos en el mercado.

El formato de Bahareque Coffee es de cafeterías de paso, a precios justo, pero con productos de altísima calidad”, comenta el gerente de Cafenorte.

 

En la tienda se encuentran ediciones de Café Bahareque Blend, el ganador de la medalla de oro Monde Selection, Bahareque orígenes El Cairo, El Águila, Ansermanuevo, Alcalá y Toro, así como ediciones especiales como Bahareque Estate Coffee, provenientes de fincas  particulares de productores asociados a Cafenorte.

La inauguración se realizó la noche de la premiación de la Tercera Muestra Regional de Cafés Especiales del Norte del Valle, en presencia del consejo de administración de Cafenorte, alcaldes de municipios del Norte del Valle e invitados especiales.

Tras recibir el premio para Bahareque como el mejor café del mundo, el paso natural era continuar con el camino de llevar la experiencia del grano a la taza, de las manos del productor a las del consumidor, en una tienda que fuera de los caficultores, que reflejara su esfuerzo por la excelencia en la calidad y todas las historias detrás de cada taza, eso es Bahareque Coffee”, explica Marcelo Nanove líder coffee Project Cafenorte.

En Bahareque Coffee,  los visitantes son atendidos por  baristas formados en la Escuela de Barismo Cafenorte, quienes no solo  preparan bebidas en distintos métodos de preparación como Chemex, V60, Coldbrew, prensa francesa y todo el menú de espresso con el fin de exaltar las notas de Café Bahareque en ediciones blend y orígenes, también cuentan los procesos y protagonistas detrás de cada edición de  Bahareque.

Todo en la tienda está diseñado para generar experiencias placenteras con el café y sus preparaciones, por eso, para acompañar el menú se encuentran pasteles, tortas y postres de excelente calidad que fueron pensados como perfectos maridajes para cada bebida, en ello juegan los gustos y las sugerencias de los baristas de Bahareque.

El objetivo es expandir el modelo de tiendas Bahareque Coffee  las ciudades principales del país, cinco en doce meses.

Con el modelo de tiendas Bahareque Coffee, estamos generando negocios que impactan directamente al productor, que es quien debe ser el motor de esta industria, esta es una tienda de productores para consumidores”, comenta el gerente de la Cooperativa.